Muitas brasileiras amam comer comida japonesa. Mas elas têm dúvida se precisam parar de consumir esse alimento, já que não sabem se grávida pode comer sushi.
Apesar da culinária japonesa ser uma das mais consumidas no Brasil, muitas pessoas não têm certeza se essa comida é segura para as gestantes.
Isso porque muitos acreditam que é possível se contaminar com toxoplasmose comendo peixes.
Neste artigo, eu te conto se a grávida pode comer comida japonesa.
Aqui você também vai conhecer os cuidados necessários para preparar de forma segura pratos orientais, então continue lendo.
Índice
Quais são os benefícios da comida japonesa?
A culinária japonesa é conhecida pela variedade de frutos do mar, legumes e vegetais em seus principais pratos.
Mas você sabe quais são os benefícios da comida japonesa?
Os chás são as bebidas mais consumidas pelos japoneses. O chá verde, chá branco e o chá vermelho são feitos a partir da planta Camellia Sinensis.
Essa planta possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce.
Já a soja presente no tofu, no molho e no missô é uma excelente fonte de proteínas para o organismo.
Os peixes também são boas opções para quem quer ingerir proteínas magras. Os pescados melhoram a saúde do coração.
Isso porque são ricos em ômega-3, um ácido que previne doenças cardiovasculares, como o infarto e o acidente vascular cerebral (AVC).
As algas ocupam um espaço de destaque na culinária japonesa.
Isso não é à toa, já que esse alimento é rico em vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.
Como você pode perceber, são muitos os motivos para incluir pratos da culinária japonesa nas refeições do dia a dia.
Mas lembre-se de não exagerar, já que o excesso de condimentos e de carboidratos como o arroz pode engordar.
Grávida pode comer sushi?
A comida japonesa é associada a uma dieta saudável. Então, muitas pessoas pensam que é ideal para as gestantes.
O consumo de sushi e outros pratos da culinária japonesa é permitido durante a gravidez desde que a gestante siga algumas recomendações.
O primeiro deles vale para todos: escolha um local confiável para consumir pratos japoneses.
Isso porque é importante saber a origem do peixe e as condições de manuseio dos alimentos para evitar contaminações.
As grávidas também devem escolher o tipo de peixe que consomem durante a gestação.
Ao contrário do que muita gente pensa, o risco não é de contrair toxoplasmose, já que o peixe não entra no ciclo dessa doença.
Mas de se contaminar com bactérias. Também é importante evitar alguns peixes porque algumas espécies acumulam mercúrio em sua carne.
É o caso do cação, do atum, da cavala, do dourado e do peixe espada.
O mercúrio presente nesses peixes pode prejudicar o sistema neurológico da criança.
A grávida deve optar por salmão, sardinha, linguado, bacalhau e pescada bem cozidos. Então, nada de comer sushi com peixe cru.
A grávida pode comer sushi frito, mas com moderação. Porque o processo de fritura torna esse prato mais gorduroso.
O hot roll também pode ser consumido pelas grávidas desde que elas não comam em grande quantidade.
Mãe que amamenta pode comer sushi?
Assim como as gestantes, as mães que amamentam não devem comer sushi com peixes crus.
Isso porque os alimentos crus possuem maiores chances de provocar intoxicação alimentar.
Nesses casos, o vômito e a diarreia, comuns nesse tipo de situação, podem causar desidratação.
Quando está desidratada, a mulher produz menos leite, o que coloca em risco a nutrição do bebê.
Então, as mães que amamentam devem optar por pratos cozidos da culinária japonesa, como o temaki de salmão grelhado.
Qual sushi grávida pode comer?
O sushi é um típico prato da culinária japonesa. Esse tipo de comida é conhecido pelo uso de peixes, legumes e vegetais.
A comida japonesa traz muitos benefícios para a saúde.
Os peixes usados nos preparos são ricos em ômega-3, um ácido que melhora a saúde do coração.
Mas as grávidas e mães que estão amamentando devem comer apenas sushis e pratos japoneses cozidos.
Isso porque os alimentos crus podem conter bactérias que causam intoxicação alimentar.
Os pratos cozidos e grelhados são as melhores opções. O sushi frito e o hot roll também estão liberados, mas sem exagero.
Temos um artigo aqui no nosso blog também mostrando a partir de que idade a criança pode comer comida japonesa, para quando seu filho nascer poder aproveitar com você.
Outra grande dúvida levantada é se grávidas podem comer uva, assim como esse temos um texto completo sobre o tema.
